Willkommen bei der Kräuter-Heidi
Grün entdecken - Vielfalt schmecken

Unsere nächsten Veranstaltungen sind:

(Bitte für die Veranstaltungen telefonisch, per Email oder mit nebenstehendem Formular anmelden) 

 

Samstag, 06. Oktober 2018, 10.00 - 14.00 Uhr

Kräuterwerkstatt "Der Garten voller wilder Früchte" - Kurs mit Sammeln und Kochen

Wir stellen Rosengewächse wie Hagebutte, Schlehe, Weißdorn u.a. vor. Wir sammeln diese gemeinsam und kochen zusammen ein fruchtiges Wildkräutermenü. Ein Wildfrüchte-Tiramisu darf dabei nicht fehlen.

Außerdem geben wir Tipps zum Likörherstellen.

Inkl. Getränke, Menü und Kräuterunterlagen 49,90 € / Pers.

   

Samstag, 13. Oktober 2018, 11.00 - 14.00 Uhr

Im Rahmen der "Kreativwoche am Schwielowsee 2018" bieten wir an:

Kreativwerkstatt "Kräuterseifen Set"

Handgefertigte transparente oder reichhaltige Milchseifen mit einem Kräuterauszug aus Salbei, Minze und Kamille, als Duftseife oder pflegende Peelingseife. Ein originelles, selbstgemachtes Seifenset zum Genießen oder zum Verschenken.

Inkl. Punsch und Wildkräutersnack 39,90 € / Pers.

   

Samstag, 13. Oktober 2018, 10.00 - 16.00 Uhr (dieser Kurs ist voll) - zusätzlich:

Sonntag, 14. Oktober 2018, 10.00 - 14.00 Uhr

Im Rahmen der "Kreativwoche am Schwielowsee 2018" bieten wir an:

Kreativwerkstatt "Weiden flechten"

Gestallten Sie unter fachkundiger Anleitung ein Vogelhaus, einen Korb o.ä. aus verschiedenen Weiden oder Ranken. Erlernen Sie die Kunst des Weideflechtens. Ein schönes Tagesseminar mit Christine Herling im tollen Ambiente.

Inkl. Tee, Wildkräutersnack und dem selbstgemachten "Kunstwerk" 59,90 € / Pers.

  

 

Sonntag, 14. Oktober 2018, 13.00 - 19.00 Uhr

Im Rahmen der "Kreativwoche am Schwielowsee 2018" bieten wir an:

"Internationale Kochwerkstatt" - Wir kochen über den Tellerrand

Mit Spezialitäten zu jeder Jahreszeit hat die jüdische Küche viel zu bieten. Wir laden Sie ein, mit einem den Jahreskreis umspannenden Menü einige Klassiker dieser vielseitigen Küche kennenzulernen. Außerdem erfahren Sie mehr über jüdische Koch- und Backtraditionen.

Inkl. alkoholfreie Getränke, Rezepte und Menü 54,90 € / Pers.

  

Samstag, 20. Oktober 2018, 10.00 - 14.00 Uhr

Kräuterwerkstatt "Rund um die Knolle" - Kurs mit Kochen

Alte Gemüsesorten wie Pastinaken, Topinambur und Teltower Rübchen kennenlernen. Gemeinsam kochen wir daraus ein herbstliches Menü und runden das Ganze ab mit Wildkräutern aus dem Garten wie z.B. Schaumkraut und Schafgarbe sowie Gewürzen aus der Kräuterküche wie Schwarzkümmel und Kurkuma.

Inkl. Getränke, Menü und Kräuterunterlagen 49,90 € / Pers.

  

Sonntag, 21. Oktober 2018, 13.00 - 19.00 Uhr

Im Rahmen der "Kreativwoche am Schwielowsee 2018" bieten wir an:

"Internationale Kochwerkstatt" - Wir kochen über den Tellerrand

Miyeokguk, Bibimbap, Sobulgogi und Hotteok - fremdartig klingende Namen klassischer Gerichte der koreanischen Küche, die mit den benachbarten chinesischen und japanischen Kochtraditionen wenig gemein hat. Wir präsentieren die typischen Gerichte Koreas und machen Sie mit den Gewürzen, Zubereitungsarten und Küchentechniken dieser faszinierenden Landesküche vertraut.

Inkl. alkoholfreie Getränke, Rezepte und Menü 54,90 € / Pers.

  

Freitag, 26. Oktober 2018, 16.00 - 18.00 Uhr

"GURKE & PROSECCO" - der Freundinnen-Nachmittag

Wir entspannen bei der Herstellung eines Wildkräuter-Pestos

Inkl. Prosecco, Wildkräutersnack und ein kleines Glas vom Selbstgemachten 24,90 € / Pers

  

Samstag, 27. Oktober 2018, 12.00 - 14.00 Uhr

Kochwerkstatt "Chutney"

Wir kochen mit den Früchten aus dem Garten Gewürzen und Wildkräutern ein schmackhaftes Chutney.

Inkl. Getränk, Unterlagen und ein Gläschen vom Selbstgemachten 24,90 € / Pers.

  

Dienstag, 30. Oktober 2018, 17.00 - 20.00 Uhr

WILDKRÄUTERMENÜ KOCHEN MIT DER KRÄUTER-HEIDI

Wir bereiten zusammen ein interessantes "Überraschungsmenü" her.

Inkl. Prosecco, Rezepturen und unserem berühmten "Fercher Hugo" 54,90 € / Pers.  

  

Wir freuen uns auf euern Besuch im wunderschönen Ferch!

 

Eure Heidi Knappe

„Kräuter-Heidi“

Garten- und Wildkräuterverarbeitung

Heidi Knappe

14548 Schwielowsee/ OT Ferch

Kammeroder Weg 4

Mobil:  0173 / 723 80 96 oder Telefon: 033209 / 43 90 78