Willkommen bei der Kräuter-Heidi
Grün entdecken - Vielfalt schmecken

Unsere nächsten Veranstaltungen sind:

(Bitte für die Veranstaltungen telefonisch, per Email oder mit nebenstehendem Formular anmelden) 

   

Samstag, 04. August 2018, 10.00 - 14.00 Uhr

Kräuterwerkstatt "Wilde Küche" - Kurs mit Sammeln und Kochen

Altes Kräuterwissen rund um unsere geliebten "Un-Kräuter"

wie Giersch, Gundermann und Co.

Wir sammeln gemeinsam und bereiten daraus wilde Snacks zu - und genießen alles in unserem Kräutergarten. Laßt Euch vom Menü überraschen.

Inkl. Getränk, Menü und Kräuterunterlagen 49,90 € / Pers.

    

Samstag, 11. August 2018, 12.00 - 14.00 Uhr

Kochwerkstatt "Pesto"

Wir stellen mit Kräutern aus dem Garten ein Wildkräuter-Pesto her.

Inkl. Gierschlimonade, Rezept und ein Glas Pesto zum Mitnehmen 24,90 € / Pers.     

     

Samstag, 18. August 2018, 10.00 - 14.00 Uhr

Kräuterwerkstatt "Die Fülle im Garten" - Kurs mit Sammeln und Kochen

Wir stellen Frauenmantel, Fette Henne, Fingerhut u.a. vor und kombinieren diese mit würzigem Basilikum und erfrischender Minze. Wir sammeln gemeinsam Garten- und Wildkräuter und stellen daraus Pestos her. Dazu backen wir ein kräftiges Kräuterbrot, rühren Dips an und lassen uns das Menü im Kräutergarten schmecken. Den Ausklang bildet ein selbst gefertigtes Dessert.

Inkl. Getränk, Menü und Kräuterunterlagen  49,90 € / Pers.    

     

Samstag, 25. August 2018, 12.00 - 14.00 Uhr

Kochwerkstatt "Sommerküche"

Mit Kräutern aus dem Garten wie Melde, Malve Melisse stellen wir eine Wildkräuter-Tarte her.

Inkl. Kräuterlimonade, Rezept und eine kleine Mini-Tarte zum Mitnehmen 29,90 € / Pers.

     

Dienstag, 28. August 2018, 17.00 - 20.00 Uhr

Wildkräutermenüs kochen mit der "Kräuter-Heidi"

Ein Kochkurs der speziellen Art. Aus dem, was sonst auf dem Kompost landet, entsteht hier ein schmackhaftes Menü.

Inkl. Menü, Sommerbowle und Rezept 54,90 € / Pers. 

    

Freitag, 31. August 2018, 16.00 - 18.00 Uhr

Gurke & Prosecco - Der Freundinnen-Nachmittag

"Wildkräuter-Pesto selbst herstellen"

Inkl. ein Glas Prosecco und Wildkräutersnack 24,90 € / Pers.   

      

Samstag, 01. September 2018, 10.00 - 14.00 Uhr

Kräuterwerkstatt "Die Fülle im Garten" - Kurs mit Sammeln und Kochen

Wir stellen Kräuter wie Perilla, Eberraute und Ysop zum Räuchern vor und kombinieren diese mit Rosmarin und Currykraut.

Gemeinsam wird gesammelt und zubereitet, z. Bsp. ein in Wildkräutern marinierter und auf würzigem Heu geräucherter Handkäse.

Wir versprechen ein spannendes Menü.

Inkl. Getränk, Menü, Kräuterunterlagen 49,90 € / Pers. 

    

Am 04. September und 11. September findet jeweils von 10.00 - 11.30 Uhr eine Kräuterwerkstatt im Barfußpark Beelitz statt.  Eine interessante Veranstaltung in außergewöhnlicher Umgebung. Schaut einfach mal auf die Ankündigung vom Park. Wo ??? - Einfach hier klicken. 

Kosten für den Workshop (zzgl. Eintritt in den Park):
Kinder (6-10 Jahre): 8 Euro
Erwachsene: 15 Euro

 

Wir freuen uns auf euern Besuch im wunderschönen Ferch!

Eure Heidi Knappe

„Kräuter-Heidi“

Garten- und Wildkräuterverarbeitung

Heidi Knappe

14548 Schwielowsee/ OT Ferch

Kammeroder Weg 4

Mobil:  0173 / 723 80 96 oder Telefon: 033209 / 43 90 78